JAとぴあ浜松では、今月２７日まで、地元の食材を使った料理のアイデアを競う「地産地消レシピコンテスト」の応募を募集しています。
部門が二つありまして「ごはん部門(主食・おかず)」と「デザート部門」。
また、「家族や仲間で毎日食べたい料理」がテーマです。
ルールがいくつかありまして、
まず、指定の地場産農畜産物１０種類のなかから２種類以上を使うこと。
具体的には「セルリー・ねぎ類・チンゲン菜・ほうれんそう・トマト・ミニトマト・ブロッコリー・大根・豚肉・かんきつ類」この中から２種類以上。
つぎに、具体的な食材の指定ではありませんが、ごはんの部では、野菜をひとり分７０g以上つかうこと。
そしてご予算です。４人分の材料費が1,500円以内であること。
でもって、手軽に作れること。９０分以内でつくれるレシピでなければなりません。
こうした条件をクリアしたオリジナルレシピであること。これがルールです。
(なお、プロの方はご遠慮くださいとのことです)
レシピができたら、所定の用紙で申し込み。ここには、工夫した点やＰＲポイントも記入できるようになっています。
そして書類選考を通過した各部門４人が、来年３月２１日（春分の日）に行われる審査会で実際に調理をして最終審査となります。
（ちなみに、この最終審査会場は東海調理製菓専門学校さんです）
審査の結果、各部門１点の最優秀賞にはJAとぴあ浜松の商品券２万円ぶん、同じく各部門１点の優勝賞には野菜セットが贈られます。
さらに！最優秀賞を受賞したレシピは、東海調理製菓専門学校さんの研修レストラン「プティ・カザリス」の期間限定メニューとして登場することになっています。
いやー、これはどんなレシピが集まるか、めっちゃくちゃ楽しみですね！
新鮮で美味しい、地元の食材を使って、家族や仲間で楽しく食べたい料理。
我こそは、というかた、２７日の締め切りまではまだ時間があります、ぜひご応募を！！
